1·₪↟☁₪、消毒櫃要“幹用” 選用加溫消毒的消毒櫃是利用紅外線加熱管通電加熱器✘◕▩•，櫃裡溫度升高至120至17零攝氏度✘◕▩•，才能夠做到消毒之目地╃↟。而裡面 的紅外電加熱器管的電級則是十分簡單因為太潮而空氣氧化╃↟。假如刷完的碗還滴著水就放入消毒櫃✘◕▩•，其裡面的每個電氣元器件 及金屬材料外表就十分簡單返潮空氣氧化✘◕▩•，在紅外線加熱管管座處經常出現迴路電阻✘◕▩•，易燒燬管座或其它構件✘◕▩•，削減消毒櫃的運用期限╃↟。

　　2·₪↟☁₪、消毒櫃署理要常插電 消毒櫃是可代替一般碗架✘◕▩•，並具有防止清潔餐具二次汙染的清潔成效╃↟。但是✘◕▩•，儘管消毒碗架的密封效能比較好✘◕▩•，但是如 果裡面的紅外線管經久不發熱✘◕▩•，木櫃裡的溼冷氣體無法當即排出來✘◕▩•，粘附在廚具上的黃麴黴菌仍舊會滋長✘◕▩•，損傷身體健康╃↟。因 此✘◕▩•，把溼潤的廚具放進消毒櫃內又不常常插電✘◕▩•，那樣會致使電氣元器件及金屬材料外表返潮空氣氧化✘◕▩•，在加熱管管座處很簡單發生 迴路電阻✘◕▩•，易燒燬管座或其它構件✘◕▩•，削減消毒櫃的運用期限╃↟。消毒碗架好是一兩天插電消毒一次✘◕▩•，至少也需要每星期開一 2次✘◕▩•，那樣既具有消毒的目地✘◕▩•，又能延長其運用期限╃↟。應將廚具清洗涼幹後再放進消毒碗架內消毒✘◕▩•，那樣能削減消毒 時間和削減電力消耗╃↟。

　　3·₪↟☁₪、廚具材料要選擇 消毒櫃並不是是能解決“千毒萬毒”的“神櫃”✘◕▩•，並不是所有的物品裝進去都能夠消毒✘◕▩•，包括一部分廚具以外的物品✘◕▩•，都 是不適宜用消毒櫃消毒的╃↟。不一樣品種的廚具應當各自消毒✘◕▩•，將要不耐熱的餐盤放入超低溫消毒室消毒✘◕▩•，耐熱的可放置 入高溫消毒室╃↟。

　　一般來說✘◕▩•，塑膠等不耐熱的廚具不能夠放到下一層高溫消毒櫃內✘◕▩•，而應放到頂層活性氧消毒的超低溫消毒櫃 內消毒✘◕▩•，以防破壞廚具╃↟。一些五顏六色的菜盤不適合放進消毒櫃中消毒╃↟。因為這種瓷器餐具的釉子·₪↟☁₪、色漿富含鉛·₪↟☁₪、鎘等 重金屬超標✘◕▩•，若碰到高溫就很簡單外溢╃↟。消毒櫃署理在工作環境下✘◕▩•，內部溫度可達到20零攝氏度╃↟。常常在這種消毒過的多彩陶器裡 置放食品類✘◕▩•，十分簡單使食品類遭到環境汙染✘◕▩•，損傷身心健康╃↟。碗·₪↟☁₪、碟·₪↟☁₪、杯等廚具應筆直放到層架子上✘◕▩•，好是不用疊起來✘◕▩•，便於透氣和儘早消毒╃↟。繪彩容器儘可能不用放進高溫消毒櫃中消毒✘◕▩•，因為當中帶有化合物✘◕▩•，在常溫狀態他們呈平穩情況✘◕▩•，而在持續高溫下可能會釋放出來有害物✘◕▩•，損傷身體健康╃↟。

　　1·₪↟☁₪、消毒櫃應程度置放✘◕▩•，周邊無髒物✘◕▩•，保持乾躁自然通風✘◕▩•，間距牆壁不適合低於三十釐米╃↟。

　　2·₪↟☁₪、在消毒櫃工作中期內防止開關門✘◕▩•，不然會損害消毒實際效果╃↟。

　　3·₪↟☁₪、經過清洗的廚具等物歸類放進框中✘◕▩•，提議立插✘◕▩•，有益於瀝水✘◕▩•，提議空出間隙✘◕▩•，防止出現層疊的情況╃↟。

　　4·₪↟☁₪、消毒完畢後✘◕▩•，櫃裡仍處在高溫✘◕▩•，十分簡單灼傷肌膚✘◕▩•，提議過十至二十分鐘後再敞開櫃子門取下廚具╃↟。怎樣暫時不使用廚具 ✘◕▩•，好先不敞開櫃子門✘◕▩•，那樣消毒實際效果能夠保持數日╃↟。

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